大約從罐子端午來家裡作客,開了那罐紅酒之後,突然愛上這玩意.
向來只習慣跟三五好友去Bastile或Cafe Oden喝喝奧地利啤酒,除此之外能喝到最好的,大概就是多年前阿姨帶來的那隻加拿大冰酒,和前男友請的那支,叫價上千的奧地利紅酒了.可惜當時的我連什麼叫卡本內蘇為翁都不知道,更遑論好好品嚐.(而他似乎也是個不識酒的飲君子?)
端午開的那支梅洛,出乎意外的讓我印象深刻.因此趁著七月的實驗地域開始之前,開始看神之雫.一點也不意外的,嗅覺味覺經驗少的可憐的我,根本不可能知道花香果實香黑醋栗巧克力煙燻什麼的味道,更別說漫畫裡那些天花亂墜的描述:什麼安靜的泉水夕陽下的鄉愁,當阿雫在第三集裡看到峇里島假日市集化妝舞會和向日葵田的時候,我有種想要拿頭去撞牆壁的衝動:你到底在說什麼啊啊啊啊~~~~
上個週末跟爹媽去逛COSTCO,碰到紅酒櫃的推銷員,拿了一支南美出產的(酒標我忘記了)卡本內蘇為翁給我們試喝.濃厚的顏色,品嚐起來也很厚重,微有澀味,同時因酒體強烈而有辛辣的感覺,果然很有南美洲的熱情.(慘了我也變成外星人)可惜我強勢的母親對溫順的東西比較有好感,當下棄這支而擇另一支澳洲長壽溪(其實是烏龜溪turtle creek)的卡本內蘇為翁.(嗚,我好失望)不過我依舊很期待它的開瓶.
在這支烏龜被關在冰箱裡的第五天,我終於喝到了.
果然是相較溫順的口感,顏色也比較淡,口味輕盈些,多一些梅果的味道,喝下去後口裡會殘留著一點堅果的感覺,但因為是初學者所以請不要相信我.不知道為何總覺得後段有種不太漂亮的感覺(不要問我不太漂亮是什麼意思),剛好冰箱裡煙燻豬肝切片,就拿出來搭,煙燻果然強勢,把單薄的感覺掩蓋過去,不可否認的,太過強烈的豬肝確實會讓前段甜美的口感變的弱勢一些.但似乎整體來說就順口多了.然後我就很沒節制的在電腦前連喝三杯,順便幹掉一盤豬肝.
我媽應該會殺了我吧,為了消失的豬肝和水位差很多的紅酒.....囧rz
風味多變的葡萄酒確實撩人,不管是單喝或者搭配食物都有其風情.若不是目前經濟狀況不允許,或許我就會一支支的試下去也不無可能.在看過一些酒國英雄(並不是先烈)給初級班的介紹之後多少也了解,紅酒的知識確實可以增進品酒的樂趣,但不論是品種產地酒廠年份標價,乃至於公認的評分系統,都沒有相信你自己的舌頭和喜好來的重要.
在善待肝臟和荷包的前提之下,我想紅酒會變成我長久的好朋友吧.
在這裡補上這篇部落格文章,為了分享我在其中得到的有趣資訊,請務必一讀: http://blog.yam.com/lamarche/article/6411117
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